CERTIFICACIÓN ESPECIALIZADA EN ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

MEJORAR TU CAPACIDAD PARA AYUDAR A LAS PERSONAS A ALCANZAR SUS OBJETIVOS DE SALUD Y BIENESTAR.
Educador de estilo de vida saludable
Vas a aprender conceptos de alimentación desde un análisis y evaluación personal que te permitirá generar un plan de mejora para alcanzar un estilo de vida más saludable.
Destacarás. En un mercado competitivo de profesionales de la salud y el fitness, contar con una certificación en alimentación te diferencia y te hace más atractivo para los clientes que buscan una asesoría y una atención más integral.
Aumenta ingresos y clientes. Aumentarás la retención de  tus clientes, ya que ellos continuaran trabajando contigo, al ver resultados en múltiples áreas de su salud y bienestar.
Con esta certificación en alimentación, puedes proporcionar a tus clientes consejos personalizados sobre cómo abordar objetivos específicos.
Estarás preparado para educar a tus clientes en conocimientos sobre Alimentación y condúcelos a  tomar decisiones alimentarias saludables.  Dales el  poder para cuidar de su propia salud, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover el bienestar a largo plazo..
RED DE PROFESIONALES Colaborar de manera más efectiva con otros profesionales de la salud, como nutricionistas y médicos.

¿Qué se aprende en esta certificación?

TEMAS DE ESTUDIO (ver más)

Dia 1.

Sesión 1.  Introducción a la alimentación saludable. ¿qué entiendes por alimentación saludable?, ¿Qué mitos conoces en torno a la alimentación?, ¿Qué te ha funcionado y que no te ha funcionado?, ¿qué dice la ciencia? Lleguemos a un acuerdo. 2h
Sesión 2.  Metabolismo. De manera didáctica y a través del uso de la tecnología y la multimedia comprenderás cómo impacta una buena alimentación en tus órganos, tus tejidos, tu vitalidad y tu estilo de vida.  2 h.

Dia 2.

Sesión 3.  Composición corporal. Conocerás los diferentes métodos de evaluación de la composición corporal. Y aplicarás uno de ellos en ti mismo y en alguien más. 2h
Sesión 4.  Composición corporal. (Masterclass) video antropometría. Material de apoyo y profundización. 2h

Dia 3.

Sesión 5.  Requerimientos energéticos. Conoce el efecto térmico de los alimentos.  Aprende a calcular cuál es tu gasto calórico basal. Tu gasto según tu actividad física y tus objetivos.  3h
Sesión 6. Ejercicio para la salud y objetivos estéticos. (masterclass) recomendaciones para la perdida de grasa y el aumento muscular desde el ejercicio. 2h

 Dia 4.

Sesión 7.  Tabla de composición de alimentos y etiquetado nutricional. Analizaremos la tabla de composición del ranking de los alimentos más consumidos en nuestra sociedad. 3h

Dia 5.

Sesión 8.  Macronutrientes, composición y función de la proteína. Lista de mercado de proteínas. Aprende a distribuir porciones proteicas según tus necesidades y requerimientos. 2h
Sesión 9.  Macronutrientes, composición y función de las grasas. Lista de mercado de grasas saludables. Aprende a distribuir porciones de grasas saludables según tus necesidades y requerimientos. 2h

Dia 6

Sesión 11.  Macronutrientes, composición y función de los carbohidratos. Lista de mercado de grasas saludables. Aprende a distribuir porciones de grasas saludables según tus necesidades y requerimientos. 2h
Sesión 12. Micronutrientes. Listado esencial de micronutrientes, papel regulador en los procesos fisiológicos. 2h
Sesión 13.  Taller de cálculo de requerimientos. (asincrónico) Entregar los cálculos de requerimientos personales y realizar una práctica en otra persona.  4h

Dia 7

Sesión 14. Hambre y saciedad. Entenderás la conexión entre cerebro y estómago y como las emociones influyen en la elección de tus alimentos. 3h

Dia 8.

Sesión 14. Planificación de las comidas. Radiografía de los platos más consumidos desde el verdadero aporte nutricional. Tarea. Analiza y presenta un plato en el foro. 3h

Dia 9

Sesión 15. Dietas Específicas: la mesa redonda, debate de las dietas, examinar dietas populares, como la dieta cetogénica, la dieta paleo, la dieta vegana y otras, y comprender sus beneficios y limitaciones. 2h
Sesión 16. Dietas Especiales: (masterclass) Consideraciones nutricionales para poblaciones específicas, como niños, personas mayores y personas con condiciones médicas crónicas. 2h

Dia 10

 Sesión 17. Ética y Responsabilidad: Recomendaciones del profesional en nutrición, Cómo proporcionar guía en alimentación y alcances. 2h

Dia 11. 

Sesión 18. Construcción de mi día alimenticio. Tutoría grupal.  Feedback general y recomendaciones finales. 2h
CERTIFICACIÓN (ver más)

Al terminar este módulo podrás gestionar y recibir tu certificado como terminado el módulo, lo que te permitirá validar tus estudios y nuevos conocimientos frente a tu próximo empleador o en tus logros personales. Pero lo más importante es que este módulo cuenta como horas de estudio para tu TÉCNICO.

MODALIDAD (ver más)

Tenemos todas las opciones para que elijas, puede ser totalmente presencial desde nuestros salones y cocinas, o lo puedes tomar desde la comodidad de la cocina de tu casa, con el mismo Chef y profesores, interactuando a través de plataformas de educación en línea.

Si tu problema es de tiempo consulta con nosotros sobre cómo puedes tomar nuestra formación de manera asincrónica.

TU CONSTRUYES, NOSOTROS TE DAMOS LOS MÓDULOS

Esta certificación hace parte de la titulación Técnico en Cocina y Dietas especiales

Nuestro modelo pedagógico se basa en el principio de “aprender haciendo”, todo lo que vas a aprender será guiado por profesionales de la nutrición, donde vas a aprender desde la práctica. Eso quiere decir que todo lo vas a poner en acción en tus propios hábitos y analizando tu contexto donde tendrás muchas opciones para impactar.
Aprenderás contigo mismo a sacar tus propios cálculos y requerimientos alimenticios desde tus objetivos personales y cómo hacerlo con otra persona.
Desde un foro interactivo, compartirás tus avances y tendrás la oportunidad de ser retroalimentado por tus compañeros y del mismo modo tu tendrás que retribuirles el Feedback.  En IAS tos enseñamos y todos aprendemos.

¿QUIÉNES SERÁN TUS PROFES?

El coordinador de este programa será el Chef Alexander Riaño, acompañado de un selecto grupo de profesionales que te llevarán a otro nivel en tus estudios. Profesores altamente capacitados, receptivos y co-escritores de tus proximos logros.

Profesores, Nutricionistas y Gastrónomos.

ALEXANDER RIAÑO
GASTRÓNOMO ESPECIALIZADO

Gastrónomo de la Universidad de la Sabana, con estudios especializados en la alimentación basada en plantas, y una alta experiencia en comida internacional.  

CAMILO ANDRES RINCÓN
ENTRENADOR

Candidato Magister en Nutrición Deportiva; Profesional en Entrenamiento Deportivo.

ANGELA PATRICIA RISCANEVO
Magister

M.Sc Fisioterapia del Deporte y la Actividad Física. Nutricionista Dietista

MONICA MARIA FLORES
MASTER

Máster Internacional en Nutrición Deportiva y Clínica. Nutricionista Dietista

CAMPO DE ACCIÓN

Si eres entrenador personal podrás ofrecer servicios personalizado que incluyan asesoramiento de alimentación saludable. Esto te permite diseñar programas de ejercicio y planes de alimentación que se adapten a las necesidades y metas individuales de tus clientes.
Puedes ofrecer guía de salud integral, ayudando a tus clientes a establecer y alcanzar objetivos de bienestar, incluyendo la mejora de la alimentación y la actividad física.
Emprendedor en Alimentación Saludable.
Puedes colaborar con gimnasios, organizaciones o spas como consultor de alimentación y ofrecer asesoramiento a los miembros de estas instalaciones.
Ofrecer guía en línea para llegar a un público más amplio, brindando asesoramiento en alimentación para la salud de la población en diferentes ubicaciones geográficas.

¿Cuánto dura?

Esta certificación tiene una intensidad horaria de 69 horas. 

43 horas son de trabajo en clase con profesor y 26 horas más para desarrollar un trabajo autónomo desde tu cocina para poner en práctica lo aprendido e interactuar en los foros de aprendizaje. 

INVERSIÓN

Esta certificación tiene un valor de $ 1.376.028

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